Consideramos que a atividade prática correu de forma positiva devido ao facto de os objectivos iniciais terem sido cumpridos. A cerveja final ficou com um sabor amargo, com teor alcoólico e ocorreu libertação de CO2. Desta forma, aplicámos os conceitos aprendidos em sala de aula, vendo na práctica como a fermentação alccólica ocorre.
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sexta-feira, 18 de maio de 2012
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